Tin cảnh báo - Cổng thông tin điện tử tỉnh Thái Nguyên

Nguy cơ từ thịt lợn bệnh: Đừng tưởng nấu chín là an toàn

03-06-2025

Thịt lợn mắc bệnh không chỉ tiềm ẩn vi khuẩn và ký sinh trùng gây hại mà còn chứa nhiều loại độc tố nguy hiểm, không thể bị loại bỏ hoàn toàn ngay cả khi nấu chín kỹ.

Mỹ phẩm tự chế và thực phẩm nhà làm: Nguy cơ mất kiểm soát chất lượng

02-06-2025

Thực phẩm nhà làm như kem trộn, chả cá, bánh bông lan... dù không được kiểm soát chất lượng vẫn bán tràn lan trên mạng và thu hút người mua. Tuy nhiên, sau nhiều vụ phát hiện hàng giả, kém chất lượng, người tiêu dùng bắt đầu lo ngại.

Ngộ độc vì tưởng nhầm nấm mọc trên xác nhộng ve sầu là đông trùng hạ thảo

21-05-2025

Tưởng nhầm nấm mọc trên xác nhộng ve sầu là đông trùng hạ thảo quý hiếm, một người đàn ông tại Gia Lai suýt mất mạng vì ngộ độc nặng, phải điều trị hồi sức tích cực.

Cảnh báo: Nguy cơ sức khỏe từ đồ ăn vặt 'nội địa Trung Quốc'

15-05-2025

Đồ ăn vặt "nội địa Trung Quốc" đang được quảng cáo và bày bán tràn lan trên mạng xã hội, sàn thương mại điện tử và tại các cửa hàng bánh kẹo, tạp hóa với mẫu mã bắt mắt, giá rẻ. Tuy nhiên, đằng sau vẻ ngoài hấp dẫn đó là những rủi ro nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.

Nguy cơ tử vong vì ăn lòng lợn không đảm bảo: Cảnh báo từ bác sĩ

09-05-2025

Lòng lợn tuy là món khoái khẩu của nhiều người nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh nếu không được chế biến kỹ lưỡng. Nhiều trường hợp nhập viện vì nhiễm khuẩn sau khi ăn lòng không đảm bảo vệ sinh.

Mập mờ nguồn gốc, rủi ro chất lượng: 'Sữa cỏ' có đáng tin?

06-05-2025

"Sữa cỏ" đang trở thành một hiện tượng trên mạng xã hội với những lời quảng cáo hấp dẫn như “nguyên chất từ bò ăn cỏ tự nhiên” hay “tốt như sữa mẹ”. Tuy nhiên, đằng sau lớp vỏ tiếp thị hào nhoáng là hàng loạt nghi vấn về chất lượng, nguồn gốc và độ an toàn của sản phẩm – khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang.

Ăn sushi và sashimi: Nguy cơ nhiễm vi khuẩn sau vẻ ngoài hấp dẫn

05-05-2025

Sushi và sashimi – những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người nhờ hương vị tươi ngon và hình thức bắt mắt. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau những lát cá sống ấy lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng và gây ngộ độc thực phẩm.

Món đặc sản vạn người mê có nguy cơ gây tử vong

21-04-2025

Đặc sản trứng kiến được không ít người săn tìm với quan niệm cho rằng bổ dưỡng và an toàn, nhưng thực tế đây là loại thực phẩm rất dễ gây dị ứng, thậm chí ngộ độc. Đến nay, chưa đủ bằng chứng chứng minh lợi ích của trứng kiến đối với sức khỏe.

Phát hiện quả cà chua là ‘ổ chứa’ vi nhựa nhiều bậc nhất

14-04-2025

Các nhà khoa học Thổ Nhĩ Kỳ đã thực hiện một nghiên cứu nhằm mục đích điều tra sự hiện diện của vi nhựa trong một số loại trái cây và phát hiện trong quả cà chua chứa lượng vi nhựa nhiều nhất.

Loại rau củ chứa nhiều vi nhựa mà nhiều người vẫn hay ăn hàng ngày

08-04-2025

Vi nhựa đang trở thành mối lo ngại đối với sức khỏe của con người, mới đây, chuyên gia đã chỉ ra loại rau xanh chứa nhiều hợp chất này nhất khiến nhiều người giật mình.

Cá tầm giá siêu rẻ rao bán tràn lan trên mạng xã hội liệu có an toàn?

31-03-2025

Thị trường cá tầm trên chợ mạng gần đây đang xuất hiện những loại cá với giá rất rẻ. Nguồn gốc và chất lượng của những loại cá này khiến nhiều người mua không khỏi băn khoăn.

Thực phẩm đóng hộp nhiễm khuẩn: Cảnh báo tác hại và cách thức nhận biết

27-03-2025

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), một số loại thực phẩm đóng hộp nếu không được sản xuất, bảo quản đúng cách có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn Clostridium botulinum gây ngộ độc.

Phòng chống ngộ độc thực phẩm từ động, thực vật có độc tố tự nhiên

25-03-2025

Thời gian gần đây ghi nhận những trường hợp tử vong, để lại di chứng cho người bị ngộ độc do ăn động vật, thực vật có chứa độc tố tự nhiên dù được chữa khỏi...

Tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên

25-03-2025

Để bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đề nghị các đơn vị liên quan tăng cường giám sát, triển khai các giải pháp kiểm soát an toàn thực phẩm trong thu hái, đánh bắt, tiêu dùng sản phẩm nông, lâm, thủy sản, sử dụng các loại nấm, cây, củ quả rừng tự nhiên...